白芝麻醬含有豐富膳食纖維,維生素B群,E與鎂,鉀,鋅及多種礦物質.還可降血糖及膽固醇含量,適合肝腎不足所致的脫髮,皮膚乾燥,便秘,眩暈等症的中老年人食用.適用於火煱,沙律,麵食等蘸醬.