用真誠的服務態度提供優質食材,為客戶提供更快捷方便及優惠

金日本食品有限公司成立於1996年。

作為一家食品供應商,我們主要業務餐飲批發及進口優質的貨品給客戶。

客戶有連鎖食品專門店,日本餐廳,餐飲集團酒店等。

我們致力提供優質的食材包括由日本空運到港的新鮮海產,乾或冷凍食材以及海外的乾或冷凍食材也提供。

金日本食品致力為客戶提供優質的服務,務求提升產品及服務質素。

我們樂意聽取意見來改善產品及服務質素,期待與你有合作機會。

落單流程

  1. 收到報價單
  2. 收到客戶訂單
  3. 我們會集合客人的訂單準備貨品,然後每星期按車期送貨
  4. 預訂新鮮時令食品如海膽,新鮮日本魚類及生蠔按當地的時間決定日子送貨給各客戶
  5. 經海關檢疫及檢驗後,便安排出囗香港.
  6. 貨品到達香港機場後,我們便會安排送各貨品給客戶.

新鮮海產批發

  • 每週逢星期四,星期五也會供應日本海膽
  • 提供新鮮原條油甘魚柳, 原條挪威三文魚, 有皮及去皮挪威三文魚柳
  • 原箱新鮮原隻生蠔逢星期五到貨, 逢星期四下午17:00PM 截單.
  • 日本池魚王(Shima Aji), 細池魚(Small Shima Aji), 秋刀魚(Sanm, 金目鯛(Kinme-Tai)
  • 請二天前預訂

肉類批發

肉類批發 -提供日本宮崎/鹿兒島和牛, 最受歡迎而且聞名全球的和牛被譽為日本國寶級的日本和牛 深受追捧.和牛只會在我們的口腔內慢慢溶化,它也有分日本級別A1-A5等級. -日本和牛其實分很多部份, 如牛排及壽喜燒常用度的沙朗上腰肉是絕對必吃. -腰間肉霜降狀油花細緻的花紋能吃到牛特我有的味道.如吃涮涮鍋的時候也要吃均勻的牛肋 脊肉.
 – 和牛A5為最頂級和牛.油份分布平均,肉質色澤和亮度也是頂級.

牛上腰肉

  • 牛腰肉又稱作沙朗,是牛肉最高級部位.
  • 外顴油花呈細緻分布,味道一吃下脂肪甘甜的味道會在口中慢慢溶化

橫膈膜

  • 位於牛橫膈膜部份的肉
  • 雖然外觀和一般肉一樣呈紅色,但被分類上屬於內臟部份的肉
  • 沒有內臟肉的腥味有如同普通紅肉一般的鮮味
  • 口感清爽

內臟

  • 大致上是指內臟部位的肉
  • 口感彈牙有咀嚼,脂肪味道濃郁

牛五花

  • 靠近肋骨周邊的肉,一般來說會把牛肋肉稱為(牛五花)
  • 鮮艷的肉分布着網狀的細緻油脂

舌頭

  • 牛的舌頭
  • 咬起來不但非常有彈性而且沒有腥味

肩里肌

  • 肩膀到背部中央的里肌肉
  • 因為靠近頭部所以脂肪比較多, 油花非常漂亮
  • 口感柔軟, 肉與油花的味道分布均衡
  • 作為壽喜燒的肉類食用最受歡迎

肋眼肉

  • 肋骨靠近背部中央的肉和沙朗一樣是和牛最高級的部份
  • 紅肉與白色油花分布均衡樣貌堪稱藝術品
  • 牛排, 壽喜燒, 火鍋食用皆適合.

索取報價

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